La Associació de Joves Agricultors busca atraer consumidores concienciados con la alimentación saludable, de temporada y de proximidad.
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La Associació de Joves Agricultors busca atraer consumidores concienciados con la alimentación saludable, de temporada y de proximidad.
Mireia i Alf tienen una manada de cabras y trabajan recuperando prácticas rurales que benefician a la tierra y a los propios animales.
NOTICIAS Cosmética con leche de vaca Este mes hablamos con María Álvarez y Carmela Valiño, dos de las socias de Muuhlloa, una empresa gallega que fabrica y comercializa productos de cosmética ecológica hechos con leche fresca de vaca. Nos han explicado cómo surgió este proyecto que ya desde su nombre hace un homenaje a las […]
Hablamos con Pol Llonch sobre herramientas para mejorar el bienestar animal y su impacto ambiental.
Un programa de la U.E. conjuntamente con Agricultura, Salud y Educación estimula hábitos saludables impulsando el consumo de leche en escuelas.
NOTICIAS «Nos hemos separado del mundo rural» Lorena Castillejos es Doctora en veterinaria por la UAB, y actualmente es Directora técnica e investigadora del Servicio de Nutrición y Bienestar Animal (SNIBA), además de profesora asociada del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos. Hemos querido hablar con ella para cononocer con mayor detalle cómo […]
Recogemos los aprendizajes extraídos del taller de lácteos del Lactium en el que participó Rosa Maria Espinosa, dietista, nutricionista y tecnóloga de los alimentos.
“La leche de búfala tiene mucha más grasa y proteína”. Hablamos con David Blanco, uno de los socios de la quesería Bauma.
Allic ha estado presente este mes de abril en la Feria Alimentaria como parte esencial del sector de los lácteos.
Hemos querido hablar con mujeres que trabajan y gestionan explotaciones agrarias en Cataluña.
