“Ens hem separat del món rural”
Parlem amb Lorena Castillejos, Directora tècnica i investigadora al Servei de Nutrició i Benestar Animal (SNIBA).
Làctics i alimentació saludable
Recollim els aprenentatges extrets del taller de làctics del Lactium on va participar Rosa Maria Espinosa, dietista, nutricionista i tecnòloga dels aliments.
Llet de búfala: la gran desconeguda
“La llet de búfala té molt més greix i proteïna”. Parlem amb David Blanco, un dels socis de la formatgeria Bauma.
L’ALLIC participa en la Fira Alimentaria
L’Allic ha estat present aquest mes d’abril a la Fira Alimentaria com a part essencial del sector dels làctics.
Les dones al mon rural: tres visions diferents
Hem volgut parlar amb dones que treballen i gestionen explotacions agràries a Catalunya.
El camí cap a la ciència del benestar animal
“El benestar és tan difícil d’avaluar en animals com en humans”
“M’encanta mimar els formatges que faig”
Parlem de relleu generacional al camp amb Marina Puigcorbé
L’ALLIC impulsa la cultura dels lactis
Es posarà a l’abast de tota la ciutadania espais i experiències per entendre millor el món dels làctis
Treballem en benefici dels animals
Parlem amb Oriol Franquesa, veterinari de Q-Llet, que ens acosta a la realitat del món ramader.
La bona llet a TV3
TV3 menciona La bona llet com a font d’informació veraç sobre els làctics per a la ciudadanía.