Pastís de formatge flor del Cadí
Un pastís de Ricard Formoso, cap de cuina de la Bodega La Puntual.
Un projecte social lligat al territori
Activitat productiva per millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat i risc d’exclusió social.
Millor formatge català 2021
La 13ª edició de la Fira de formatges catalans Lactium ha guardonat amb el primer premi al Glauc de Formatgeria Xauxa.
Trumfada
Un deliciós (i fàcil) acompanyament amb només patates i llet.
Mites de la llet i productes lactis
El Dr. Sergio Calsamiglia ens dóna resposta als dubtes que sorgeixen sobre el consum de llet i productes lactis.
Crema d’espinacs
La crema d’espinacs que faria les delícies d’en Popeye!
ALLIC: El laboratori de la llet i els productes lactis
Entrevista a l’Anna Jubert, gerent i directora tècnica de l’ALLIC.
El laboratori lleter de Catalunya
L’ALLIC és una de les parts implicades en la cadena de valor de la llet i els seus derivats. Vols conèixer més la seva feina?
Bunyols de bacallà
Uns bunyols diferents, sense farina i sense fregir, però amb tot el sabor!
Crema de carxofes
Recepta del cuiner Oriol Sabé, del restaurant Can Marc, per fer-la a casa.