11ª Feria de la leche
Además de concursos y catas, durante la jornada técnica de la leche se debatirán temáticas actuales como el futuro de la leche en Cataluña.
Nuevas herramientas para la mejora del bienestar animal
Hablamos con Pol Llonch sobre herramientas para mejorar el bienestar animal y su impacto ambiental.
Canalón de espinacas con queso
Os proponemos probar un canalón cocinado con mantequilla, leche de vaca y queso: ¡para chuparse los dedos!
Leche en las escuelas
Un programa de la U.E. conjuntamente con Agricultura, Salud y Educación estimula hábitos saludables impulsando el consumo de leche en escuelas.
Los pequeños descubren la granja
Una actividad para niñas y niños de 3 a 8 años en la que podrán preparar la leche de las vacas y llevarles el forraje, entre otras experiencias.
El bienestar animal en España
Interesante publicación sobre los tipos de ganadería presentes en España y cómo viven las vacas.
Lácteos y alimentación saludable
Recogemos los aprendizajes extraídos del taller de lácteos del Lactium en el que participó Rosa Maria Espinosa, dietista, nutricionista y tecnóloga de los alimentos.
Arroz con leche
Una receta sencilla que se puede servir tanto fría como caliente. ¡Con un toque de canela enamora!
Leche de búfala: la gran desconocida
“La leche de búfala tiene mucha más grasa y proteína”. Hablamos con David Blanco, uno de los socios de la quesería Bauma.
El relevo generacional en el campo
Un proyecto concede becas a alumnos de ganaderías para formarlos técnica y empresarialmente.