El laboratorio lechero de Cataluña
ALLIC es una de las partes implicadas en la cadena de valor de la leche y sus derivados. ¿Quieres conocer más su labor?
Envase y duración de la leche
Sabes cuánto dura en la nevera cada tipo de leche, y cuál es el envase más adecuado? Aquí tenéis unas recomendaciones.
Mejores quesos de Cataluña
Un libro para descubrir queserías de todo el país. Con consejos para aprender a saborear y a maridar cada queso.
OK a les proteínas lácteas
Podemos obtenerlas de diferentes fuentes alimentarias, pero las más populares y de mayor calidad son los lácteos, en especial, la leche.
Fake news lácteas
Los productos lácteos no se libran de los falsos mitos que envuelven a muchos alimentos. ¿Qué hay de verdad y mentira?….
¿Conservas bien el queso?
La gran variedad de quesos que existen en el mercado nos puede generar dudas para su conservación. Aquí tienes la respuesta.
Cine con sabor a queso
A part de grans actrius i actors, a les pel·lícules també apareixen altres protagonistes secundaris…
Viajando con el yogur
Una propuesta para viajar sin movernos de casa y conocer la historia de los diferentes tipos de yogur y sus países de origen.
Mitos y creencias
Fundació Alícia y el ICO han editado una guía para saber más sobre qué comer durante el tratamiento del cáncer.
¿Es bueno beber leche?
Expertos alertan sobre el peligro de sustituir la leche por bebidas vegetales y las consecuencias negativas que esto podría traernos.