Làctics i alimentació saludable
![](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2022/06/IMG_noti_quadrada.jpg)
Recollim els aprenentatges extrets del taller de làctics del Lactium on va participar Rosa Maria Espinosa, dietista, nutricionista i tecnòloga dels aliments.
Llet de búfala: la gran desconeguda
![Búfala](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2022/06/IMG_quadr_noticia_maig22.jpg)
“La llet de búfala té molt més greix i proteïna”. Parlem amb David Blanco, un dels socis de la formatgeria Bauma.
El camí cap a la ciència del benestar animal
![](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2022/02/IMG_Noticia_quadrada.jpg)
“El benestar és tan difícil d’avaluar en animals com en humans”
“M’encanta mimar els formatges que faig”
![](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2022/01/IMG_Noticia_Quadrada.jpg)
Parlem de relleu generacional al camp amb Marina Puigcorbé
L’ALLIC impulsa la cultura dels lactis
![](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2021/12/IMG_EXTERIOR.jpg)
Es posarà a l’abast de tota la ciutadania espais i experiències per entendre millor el món dels làctis
Treballem en benefici dels animals
![](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2021/12/IMG-Quadrada.jpg)
Parlem amb Oriol Franquesa, veterinari de Q-Llet, que ens acosta a la realitat del món ramader.
Ramaders i Elaboradors de Formatge (ACREFA)
![](https://labonallet.cat/wp-content/uploads/2020/05/Nou-logo-Acrefa_Horitzontal.jpg)
Representa i defensa el sector i els productors artesans de Catalunya, promovent la cultura dels formatges i derivats de d’alta qualitat.