El laboratori lleter de Catalunya
L’ALLIC és una de les parts implicades en la cadena de valor de la llet i els seus derivats. Vols conèixer més la seva feina?
Envàs i durada de la llet
Saps quant dura en la nevera cada tipus de llet, i quin és l’envàs més adient? Aquí teniu unes recomanacions.
Millors formatges de Catalunya
Un llibre per descobrir formatgeries de tot el país. Amb consells per aprendre a assaborir i a maridar cada formatge.
OK a les proteïnes làcties
Podem obtenir-les de diferents fonts alimentàries, però les mes populars i de major qualitat són les dels lactis, i més concretament, la llet.
Fake news làcties
Els productes lactis no es deslliuren dels falsos mites que envolten a molts aliments. Què hi ha de veritat i mentida?….
Conserves bé el formatge?
La gran varietat de formatges que hi ha al mercat ens pot generar dubtes a l’hora de conservar-los. Aquí tens la resposta.
Cinema amb sabor de formatge
A part de grans actrius i actors, a les pel·lícules també apareixen altres protagonistes secundaris…
Viatjant amb el iogurt
Una proposta per viatjar sense moure’ns de casa per conèixer la història dels diferents tipus de iogurt i els seus països d’origen.
Mites i creences
Fundació Alícia i el ICO han editat una guia per saber més sobre què menjar durant el tractament del càncer.
És bo beure llet?
Experts alerten sobre el perill de substituir la llet per begudes vegetals i les conseqüències negatives que això podria portar-nos.