{"id":4757,"date":"2021-12-28T14:58:06","date_gmt":"2021-12-28T14:58:06","guid":{"rendered":"https:\/\/labonallet.cat\/lallic-impulsa-la-cultura-dels-lactis\/"},"modified":"2022-03-22T12:01:13","modified_gmt":"2022-03-22T12:01:13","slug":"allic-impulsa-la-cultura-de-los-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/allic-impulsa-la-cultura-de-los-lacteos\/","title":{"rendered":"ALLIC impulsa la cultura l\u00e1ctea"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

NOT\u00cdCIES<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

L'ALLIC impulsa la cultura dels lactis<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Representants de la producci\u00f3 i transformaci\u00f3 de llet a Catalunya presents a l\u2019ALLIC han acordat impulsar \u201cla cultura dels productes lactis\u201d, amb experi\u00e8ncies \u00faniques nom\u00e9s aptes per a \u201clact\u00f2fils\u201d<\/strong><\/p>

Aquesta iniciativa posar\u00e0 a l\u2019abast de tota la ciutadania espais i experi\u00e8ncies \u00faniques amb les quals entendre millor el m\u00f3n dels productes lactis, tot potenciant-ne el seu valor cultural i donant visibilitat a tots els agents implicats en la seva producci\u00f3, transformaci\u00f3 i control de qualitat.<\/p>

Els productes lactis tenen un fort lligam amb l\u2019alimentaci\u00f3 i la gastronomia catalana, amb un\u00a0 fort component cultural arrelat al territori. Fruit d\u2019aquesta realitat, l\u2019Assemblea i Junta de l\u2019ALLIC han decidit, aquest mes de desembre, impulsar una iniciativa plenament emmarcada en els objectius de l\u2019associaci\u00f3 i que juntament amb el Laboratori Interprofessional lleter i la web de la Bona llet esperen que serveixi per revaloritzar i donar valor al conjunt del sector.<\/p>

\u201cVolem comen\u00e7ar a construir una experi\u00e8ncia \u00fanica al voltant dels productes lactis, adre\u00e7ada als i les fans de la llet, dels iogurts, de les postres, dels formatges i de la gastronomia en general\u201d, explica Ignasi Sans, president de l\u2019Associaci\u00f3 Lletera Interprofessional de Catalunya. Per a nosaltres, continua, \u201cels \u00ablact\u00f2fils\u00bb s\u00f3n aquelles persones que gaudeixen dels productes lactis, tant del que \u00e9s tradicional i de proximitat, com dels productes m\u00e9s sofisticats amb un valor innegable per a la nostra salut.<\/p>

En definitiva, posar en valor els productes lactis ens apropa als qui porten un bon formatge a la taula en un sopar amb amics, que gaudeixen de la crema del caf\u00e8 amb llet del mat\u00ed o que frueixen amb una xocolata calenta per berenar en fam\u00edlia o amb un producte l\u00e0ctic sense al\u00b7l\u00e8rgens. Per aix\u00f2, assegura, \u201cestem impulsant una iniciativa que tindr\u00e0 una estructura d\u2019arbre amb moltes branques, de manera que cada cop que hi vulguis participar, sigui una experi\u00e8ncia diferent\u201d.<\/p>

L\u2019acord entre productors i transformadors ha estat el primer pas d\u2019un projecte que es treballar\u00e0 al llarg del proper 2022, amb l\u2019objectiu de comen\u00e7ar a caminar durant el primer semestre de l\u2019any, un temps que s\u2019aprofitar\u00e0 per a dur a terme sessions de treball amb tots els agents que formen part del sector per tal de garantir que el projecte resultant sigui el m\u00e9s potent i representatiu possible.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se pondr\u00e1n al alcance de la ciudadan\u00eda espacios y experiencias para entender mejor el mundo de los l\u00e1cteos<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4748,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[16],"tags":[180,149,143],"class_list":["post-4757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticies-es","tag-allic-es","tag-benestar-animal-es","tag-ramaders-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4757"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5199,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4757\/revisions\/5199"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labonallet.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}