Crema de alcachofas

Receta del cocinero Oriol Sabé, del restaurante Can Marc, para hacerla en casa.

Envase y duración de la leche

Sabes cuánto dura en la nevera cada tipo de leche, y cuál es el envase más adecuado? Aquí tenéis unas recomendaciones.

Leche en las escuelas

Un programa para una buena alimentación y la transmisión de conductas de hábitos saludables entre los más pequeños.

Mejores quesos de Cataluña

Un libro para descubrir queserías de todo el país. Con consejos para aprender a saborear y a maridar cada queso.

OK a les proteínas lácteas

Podemos obtenerlas de diferentes fuentes alimentarias, pero las más populares y de mayor calidad son los lácteos, en especial, la leche.

Fake news lácteas

Los productos lácteos no se libran de los falsos mitos que envuelven a muchos alimentos. ¿Qué hay de verdad y mentira?….

Bruselas dice NO

Las reglas europeas solo permitirán etiquetar como leche o queso aquellos productos lácteos de origen animal.

¿Conservas bien el queso?

La gran variedad de quesos que existen en el mercado nos puede generar dudas para su conservación. Aquí tienes la respuesta. ​